Mik lesznek 2023 top trendjei a gasztronómiában?

Mik lesznek 2023 top trendjei a gasztronómiában?

Évről évre érdekes megfigyelni, hogyan alakulnak a gasztronómiai irányok, milyen trendek törnek előre, vagy buknak el, mert jön helyettük újabb. A 2023-as évet a fenntarthatóság, környezetvédelem és a pazarlás elleni küzdelem fogja jellemezi az előrejelzések alapján....
MI IS AZ A DASH DIÉTA?

MI IS AZ A DASH DIÉTA?

Amikor a szív-ér rendszeri betegségeket és azok megelőzését említjük, időről időre szóba kerül egy mozaikszó, vagyis a DASH diéta is. A mediterrán diéta mellett ezt is érdemes megismerni. Nem is állnak olyan messze egymástól. Minek a rövidítése a DASH? A DASH, nem...
A MEDITERRÁN DIÉTA

A MEDITERRÁN DIÉTA

A tudomány mai állása szerint az évezredes hagyományokkal rendelkező mediterrán diéta a világ egyik legegészségesebb étrendje, köszönhetően a főként antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő anyagokban gazdag ételek kombinációjának. Statisztikai adatok bizonyítják,...